芋類 (やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分66.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.9 g
たんぱく質4.5 g
イソロイシン130 g
ロイシン230 g
リシン(リジン)170 g
含硫アミノ酸;メチオニン56 g
含硫アミノ酸;シスチン40 g
含硫アミノ酸;合計96 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン180 g
芳香族アミノ酸;チロシン120 g
芳香族アミノ酸;合計310 g
トレオニン(スレオニン)120 g
トリプトファン62 g
バリン170 g
ヒスチジン84 g
アルギニン590 g
アラニン130 g
アスパラギン酸400 g
グルタミン酸420 g
グリシン130 g
プロリン120 g
セリン200 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計3300 g
アンモニア140 g
剰余アンモニア44 g
可食部100g当たりの成分です。
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