芋類 (さといも類) やつがしら 球茎 水煮 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分75.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.3 g
たんぱく質2.7 g
イソロイシン96 g
ロイシン220 g
リシン(リジン)130 g
含硫アミノ酸;メチオニン35 g
含硫アミノ酸;シスチン66 g
含硫アミノ酸;合計100 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン130 g
芳香族アミノ酸;チロシン120 g
芳香族アミノ酸;合計250 g
トレオニン(スレオニン)130 g
トリプトファン51 g
バリン150 g
ヒスチジン59 g
アルギニン210 g
アラニン130 g
アスパラギン酸390 g
グルタミン酸290 g
グリシン140 g
プロリン110 g
セリン180 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計2600 g
アンモニア47 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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