ごま いり の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分1.6 g
トリアシルグリセロール当量51.6 g
脂質54.2 g
脂肪酸総量49.33 g
飽和脂肪酸7.58 g
一価不飽和脂肪酸19.12 g
多価不飽和脂肪酸22.64 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.19 g
n-6系多価不飽和脂肪酸22.44 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸0 mg
ミリスチン酸8 mg
ペンタデカン酸11 mg
antペンタデカン酸0 mg
パルミチン酸4500 mg
isoパルミチン酸0 mg
ヘプタデカン酸23 mg
antヘプタデカン酸0 mg
ステアリン酸2600 mg
アラキジン酸300 mg
ベヘン酸71 mg
リグノセリン酸42 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸60 mg
ヘプタデセン酸12 mg
計19000 mg
n-9オレイン酸19000 mg
n-7シス-バクセン酸410 mg
イコセン酸84 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸5 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸22000 mg
n-3α‐リノレン酸160 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸0 mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸23 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質80 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク