まいたけ 油いため の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分85.5 g
トリアシルグリセロール当量4.1 g
脂質4.4 g
脂肪酸総量3.97 g
飽和脂肪酸0.34 g
一価不飽和脂肪酸2.47 g
多価不飽和脂肪酸1.16 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.32 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.84 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸0 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸3 mg
ペンタデカン酸4 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸220 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸3 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸74 mg
アラキジン酸22 mg
ベヘン酸11 mg
リグノセリン酸7 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸10 mg
ヘプタデセン酸6 mg
計2400 mg
n-9オレイン酸2300 mg
n-7シス-バクセン酸110 mg
イコセン酸40 mg
ドコセン酸2 mg
テトラコセン酸6 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸840 mg
n-3α‐リノレン酸320 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸0 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク