まつたけ 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分88.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.2 g
たんぱく質2.0 g
イソロイシン56 g
ロイシン96 g
リシン(リジン)78 g
含硫アミノ酸;メチオニン15 g
含硫アミノ酸;シスチン22 g
含硫アミノ酸;合計37 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン60 g
芳香族アミノ酸;チロシン47 g
芳香族アミノ酸;合計110 g
トレオニン(スレオニン)80 g
トリプトファン17 g
バリン70 g
ヒスチジン38 g
アルギニン72 g
アラニン120 g
アスパラギン酸120 g
グルタミン酸260 g
グリシン68 g
プロリン66 g
セリン78 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計1400 g
アンモニア72 g
剰余アンモニア28 g
可食部100g当たりの成分です。
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