まいたけ 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分92.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.2 g
たんぱく質2.0 g
イソロイシン58 g
ロイシン67 g
リシン(リジン)85 g
含硫アミノ酸;メチオニン13 g
含硫アミノ酸;シスチン20 g
含硫アミノ酸;合計33 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン60 g
芳香族アミノ酸;チロシン59 g
芳香族アミノ酸;合計120 g
トレオニン(スレオニン)87 g
トリプトファン26 g
バリン86 g
ヒスチジン42 g
アルギニン87 g
アラニン100 g
アスパラギン酸130 g
グルタミン酸220 g
グリシン79 g
プロリン67 g
セリン92 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計1400 g
アンモニア49 g
剰余アンモニア7.3 g
可食部100g当たりの成分です。
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