(ひらたけ類) エリンギ 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分90.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.7 g
たんぱく質2.8 g
イソロイシン97 g
ロイシン150 g
リシン(リジン)140 g
含硫アミノ酸;メチオニン30 g
含硫アミノ酸;シスチン26 g
含硫アミノ酸;合計56 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン95 g
芳香族アミノ酸;チロシン77 g
芳香族アミノ酸;合計170 g
トレオニン(スレオニン)120 g
トリプトファン38 g
バリン120 g
ヒスチジン49 g
アルギニン130 g
アラニン160 g
アスパラギン酸180 g
グルタミン酸280 g
グリシン110 g
プロリン95 g
セリン120 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計2000 g
アンモニア60 g
剰余アンモニア5.2 g
可食部100g当たりの成分です。
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