(きくらげ類) きくらげ 乾 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分14.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.3 g
たんぱく質7.9 g
イソロイシン260 g
ロイシン500 g
リシン(リジン)340 g
含硫アミノ酸;メチオニン90 g
含硫アミノ酸;シスチン92 g
含硫アミノ酸;合計180 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン310 g
芳香族アミノ酸;チロシン220 g
芳香族アミノ酸;合計530 g
トレオニン(スレオニン)430 g
トリプトファン140 g
バリン370 g
ヒスチジン200 g
アルギニン370 g
アラニン480 g
アスパラギン酸670 g
グルタミン酸680 g
グリシン330 g
プロリン300 g
セリン400 g
ヒドロキシプロリン- g
アミノ酸組成計6200 g
アンモニア180 g
剰余アンモニア17 g
可食部100g当たりの成分です。
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