牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分87.7 g
トリアシルグリセロール当量3.8 g
脂質3.7 g
脂肪酸総量3.57 g
飽和脂肪酸2.36 g
一価不飽和脂肪酸1.06 g
多価不飽和脂肪酸0.15 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.13 g
酪酸72 mg
ヘキサン酸46 mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸27 mg
デカン酸62 mg
ラウリン酸73 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸330 mg
ペンタデカン酸38 mg
antペンタデカン酸17 mg
パルミチン酸1200 mg
isoパルミチン酸9 mg
ヘプタデカン酸26 mg
antヘプタデカン酸20 mg
ステアリン酸470 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸Tr mg
デセン酸6 mg
ミリストレイン酸25 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸57 mg
ヘプタデセン酸11 mg
計950 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸8 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸- mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸- mg
n-6リノール酸110 mg
n-3α‐リノレン酸15 mg
n-6γ‐リノレン酸5 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸1 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸6 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸7 mg
n-3イコサペンタエン酸1 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸- mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸- mg
n-3 ドコサペンタエン酸2 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク