畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 赤肉 焼き のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分63.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.6 g
たんぱく質26.9 g
イソロイシン1100 g
ロイシン2300 g
リシン(リジン)2500 g
含硫アミノ酸;メチオニン730 g
含硫アミノ酸;シスチン320 g
含硫アミノ酸;合計1000 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン1200 g
芳香族アミノ酸;チロシン1000 g
芳香族アミノ酸;合計2200 g
トレオニン(スレオニン)1400 g
トリプトファン360 g
バリン1400 g
ヒスチジン970 g
アルギニン1800 g
アラニン1600 g
アスパラギン酸2600 g
グルタミン酸4300 g
グリシン1300 g
プロリン1100 g
セリン1200 g
ヒドロキシプロリン140 g
アミノ酸組成計27000 g
アンモニア380 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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