畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分39.4 g
トリアシルグリセロール当量35.5 g
脂質37.2 g
脂肪酸総量33.93 g
飽和脂肪酸13.45 g
一価不飽和脂肪酸19.13 g
多価不飽和脂肪酸1.34 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.26 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸10 mg
ラウリン酸15 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸620 mg
ペンタデカン酸81 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸7100 mg
isoパルミチン酸38 mg
ヘプタデカン酸290 mg
antヘプタデカン酸230 mg
ステアリン酸5000 mg
アラキジン酸38 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸140 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸800 mg
ヘプタデセン酸230 mg
計18000 mg
n-9オレイン酸17000 mg
n-7シス-バクセン酸760 mg
イコセン酸270 mg
ドコセン酸1 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1100 mg
n-3α‐リノレン酸69 mg
n-6γ‐リノレン酸2 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸18 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸44 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸82 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸26 mg
n-3 ドコサペンタエン酸11 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質1300 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク