畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分39.6 g
トリアシルグリセロール当量35.0 g
脂質36.7 g
脂肪酸総量33.42 g
飽和脂肪酸13.24 g
一価不飽和脂肪酸18.91 g
多価不飽和脂肪酸1.27 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.07 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.20 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸10 mg
ラウリン酸14 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸610 mg
ペンタデカン酸80 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸7100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸280 mg
antヘプタデカン酸230 mg
ステアリン酸4900 mg
アラキジン酸34 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸140 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸800 mg
ヘプタデセン酸230 mg
計17000 mg
n-9オレイン酸17000 mg
n-7シス-バクセン酸720 mg
イコセン酸250 mg
ドコセン酸2 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1000 mg
n-3α‐リノレン酸65 mg
n-6γ‐リノレン酸2 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸17 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸40 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸72 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸21 mg
n-3 ドコサペンタエン酸9 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質1300 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク