鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分47.1 g
トリアシルグリセロール当量10.5 g
脂質11.4 g
脂肪酸総量10.08 g
飽和脂肪酸1.62 g
一価不飽和脂肪酸5.89 g
多価不飽和脂肪酸2.58 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.59 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.99 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸3 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸30 mg
ペンタデカン酸7 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸9 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸400 mg
アラキジン酸41 mg
ベヘン酸22 mg
リグノセリン酸11 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸7 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸190 mg
ヘプタデセン酸14 mg
計5600 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸93 mg
ドコセン酸4 mg
テトラコセン酸11 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1800 mg
n-3α‐リノレン酸560 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸17 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸17 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸79 mg
n-3イコサペンタエン酸3 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸21 mg
n-3 ドコサペンタエン酸12 mg
n-6ドコサペンタエン酸5 mg
n-3ドコサヘキサエン酸10 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク