鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分55.1 g
トリアシルグリセロール当量8.4 g
脂質9.1 g
脂肪酸総量7.98 g
飽和脂肪酸2.33 g
一価不飽和脂肪酸3.97 g
多価不飽和脂肪酸1.69 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.50 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸64 mg
ペンタデカン酸11 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸23 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸500 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸14 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸340 mg
ヘプタデセン酸14 mg
計3600 mg
n-9オレイン酸3400 mg
n-7シス-バクセン酸190 mg
イコセン酸41 mg
ドコセン酸2 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1400 mg
n-3α‐リノレン酸120 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸21 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸20 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸69 mg
n-3イコサペンタエン酸10 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸17 mg
n-3 ドコサペンタエン酸19 mg
n-6ドコサペンタエン酸4 mg
n-3ドコサヘキサエン酸30 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク