畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分43.5 g
トリアシルグリセロール当量27.2 g
脂質31.4 g
脂肪酸総量25.96 g
飽和脂肪酸14.26 g
一価不飽和脂肪酸10.53 g
多価不飽和脂肪酸1.18 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.45 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.73 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸73 mg
ラウリン酸100 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1300 mg
ペンタデカン酸200 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸6200 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸420 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸5900 mg
アラキジン酸47 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸53 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸380 mg
ヘプタデセン酸160 mg
計9800 mg
n-9オレイン酸9600 mg
n-7シス-バクセン酸250 mg
イコセン酸82 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸700 mg
n-3α‐リノレン酸380 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸33 mg
n-3イコサペンタエン酸22 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸50 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク