畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分52.3 g
トリアシルグリセロール当量23.3 g
脂質24.9 g
脂肪酸総量22.28 g
飽和脂肪酸11.79 g
一価不飽和脂肪酸9.48 g
多価不飽和脂肪酸1.01 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.29 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.72 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸23 mg
ラウリン酸20 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸570 mg
ペンタデカン酸140 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5800 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸320 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸4800 mg
アラキジン酸33 mg
ベヘン酸4 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸18 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸300 mg
ヘプタデセン酸140 mg
計9000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸33 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸650 mg
n-3α‐リノレン酸220 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸11 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸55 mg
n-3イコサペンタエン酸22 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸41 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸11 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク