畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分37.1 g
トリアシルグリセロール当量41.9 g
脂質43.9 g
脂肪酸総量40.03 g
飽和脂肪酸17.59 g
一価不飽和脂肪酸18.57 g
多価不飽和脂肪酸3.87 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.19 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.68 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸49 mg
ラウリン酸140 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸860 mg
ペンタデカン酸32 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸11000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸130 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸5700 mg
アラキジン酸88 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸16 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1100 mg
ヘプタデセン酸100 mg
計17000 mg
n-9オレイン酸16000 mg
n-7シス-バクセン酸1200 mg
イコセン酸300 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸3400 mg
n-3α‐リノレン酸170 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸140 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸29 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸65 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸33 mg
n-3 ドコサペンタエン酸22 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク