畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ヒレ 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.3 g
トリアシルグリセロール当量16.4 g
脂質18.0 g
脂肪酸総量15.68 g
飽和脂肪酸6.59 g
一価不飽和脂肪酸8.46 g
多価不飽和脂肪酸0.63 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.61 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸6 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸410 mg
ペンタデカン酸61 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸160 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2000 mg
アラキジン酸13 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸87 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸570 mg
ヘプタデセン酸140 mg
計7600 mg
n-9オレイン酸7300 mg
n-7シス-バクセン酸340 mg
イコセン酸52 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸530 mg
n-3α‐リノレン酸23 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸10 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸22 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸35 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸8 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク