畜肉類 うし [交雑牛肉] ヒレ 赤肉 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.8 g
たんぱく質19.0 g
イソロイシン930 g
ロイシン1700 g
リシン(リジン)1800 g
含硫アミノ酸;メチオニン530 g
含硫アミノ酸;シスチン220 g
含硫アミノ酸;合計750 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン820 g
芳香族アミノ酸;チロシン710 g
芳香族アミノ酸;合計1500 g
トレオニン(スレオニン)970 g
トリプトファン250 g
バリン1000 g
ヒスチジン700 g
アルギニン1300 g
アラニン1100 g
アスパラギン酸1900 g
グルタミン酸3100 g
グリシン890 g
プロリン770 g
セリン860 g
ヒドロキシプロリン90 g
アミノ酸組成計20000 g
アンモニア280 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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