畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分17.6 g
トリアシルグリセロール当量73.7 g
脂質75.8 g
脂肪酸総量70.43 g
飽和脂肪酸25.62 g
一価不飽和脂肪酸42.57 g
多価不飽和脂肪酸2.25 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.14 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸22 mg
ラウリン酸41 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1700 mg
ペンタデカン酸250 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸15000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸660 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸7400 mg
アラキジン酸48 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸680 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸3600 mg
ヘプタデセン酸730 mg
計37000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸290 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1900 mg
n-3α‐リノレン酸110 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸33 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸80 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸45 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸36 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク