畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分49.7 g
トリアシルグリセロール当量25.0 g
脂質27.6 g
脂肪酸総量23.92 g
飽和脂肪酸8.77 g
一価不飽和脂肪酸14.46 g
多価不飽和脂肪酸0.68 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.65 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸8 mg
ラウリン酸14 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸550 mg
ペンタデカン酸86 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸210 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2200 mg
アラキジン酸12 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸190 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1200 mg
ヘプタデセン酸260 mg
計13000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸96 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸590 mg
n-3α‐リノレン酸25 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸9 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸23 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸28 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク