畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分59.5 g
トリアシルグリセロール当量20.4 g
脂質21.6 g
脂肪酸総量19.49 g
飽和脂肪酸6.92 g
一価不飽和脂肪酸11.81 g
多価不飽和脂肪酸0.75 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.73 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸7 mg
ラウリン酸11 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸450 mg
ペンタデカン酸70 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸4400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸180 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1800 mg
アラキジン酸11 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸130 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸900 mg
ヘプタデセン酸230 mg
計10000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸80 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸620 mg
n-3α‐リノレン酸26 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸8 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸29 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸54 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸11 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク