畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分38.7 g
トリアシルグリセロール当量41.7 g
脂質44.2 g
脂肪酸総量39.89 g
飽和脂肪酸14.56 g
一価不飽和脂肪酸24.16 g
多価不飽和脂肪酸1.17 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.13 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸15 mg
ラウリン酸29 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1200 mg
ペンタデカン酸140 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸8900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸300 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸4000 mg
アラキジン酸24 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸640 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸2300 mg
ヘプタデセン酸390 mg
計21000 mg
n-9オレイン酸20000 mg
n-7シス-バクセン酸1000 mg
イコセン酸71 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1000 mg
n-3α‐リノレン酸42 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸22 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸49 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸32 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸24 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク