畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分50.1 g
トリアシルグリセロール当量20.9 g
脂質23.3 g
脂肪酸総量19.92 g
飽和脂肪酸7.89 g
一価不飽和脂肪酸11.34 g
多価不飽和脂肪酸0.69 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.66 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸9 mg
ラウリン酸12 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸450 mg
ペンタデカン酸94 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸230 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2000 mg
アラキジン酸12 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸160 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸760 mg
ヘプタデセン酸250 mg
計10000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸67 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸570 mg
n-3α‐リノレン酸26 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸8 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸28 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸50 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸5 mg
n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク