畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分49.5 g
トリアシルグリセロール当量20.5 g
脂質22.7 g
脂肪酸総量19.59 g
飽和脂肪酸7.64 g
一価不飽和脂肪酸11.28 g
多価不飽和脂肪酸0.67 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.64 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸5 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸450 mg
ペンタデカン酸95 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸5000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸230 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1800 mg
アラキジン酸5 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸170 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸820 mg
ヘプタデセン酸260 mg
計10000 mg
n-9オレイン酸9500 mg
n-7シス-バクセン酸460 mg
イコセン酸71 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸540 mg
n-3α‐リノレン酸24 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸7 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸27 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸49 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸14 mg
n-3 ドコサペンタエン酸4 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク