鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分70.2 g
トリアシルグリセロール当量11.0 g
脂質12.0 g
脂肪酸総量10.48 g
飽和脂肪酸3.28 g
一価不飽和脂肪酸5.31 g
多価不飽和脂肪酸1.90 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.13 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.77 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸7 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸85 mg
ペンタデカン酸13 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2400 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸18 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸720 mg
アラキジン酸7 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸19 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸530 mg
ヘプタデセン酸15 mg
計4700 mg
n-9オレイン酸4400 mg
n-7シス-バクセン酸250 mg
イコセン酸49 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1600 mg
n-3α‐リノレン酸100 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸24 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸23 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸81 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸22 mg
n-3 ドコサペンタエン酸13 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸10 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク