鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分75.0 g
トリアシルグリセロール当量0.5 g
脂質0.8 g
脂肪酸総量0.52 g
飽和脂肪酸0.17 g
一価不飽和脂肪酸0.22 g
多価不飽和脂肪酸0.13 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.11 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸Tr mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸4 mg
ペンタデカン酸1 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸120 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸1 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸44 mg
アラキジン酸Tr mg
ベヘン酸Tr mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸18 mg
ヘプタデセン酸Tr mg
計190 mg
n-9オレイン酸180 mg
n-7シス-バクセン酸16 mg
イコセン酸3 mg
ドコセン酸1 mg
テトラコセン酸Tr mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸75 mg
n-3α‐リノレン酸4 mg
n-6γ‐リノレン酸1 mg
n-3オクタデカテトラエン酸Tr mg
n-6イコサジエン酸3 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸4 mg
n-3イコサテトラエン酸Tr mg
n-6アラキドン酸21 mg
n-3イコサペンタエン酸2 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸6 mg
n-3 ドコサペンタエン酸5 mg
n-6ドコサペンタエン酸2 mg
n-3ドコサヘキサエン酸6 mg
未同定物質44 mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク