鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分72.6 g
トリアシルグリセロール当量5.5 g
脂質5.9 g
脂肪酸総量5.23 g
飽和脂肪酸1.53 g
一価不飽和脂肪酸2.67 g
多価不飽和脂肪酸1.03 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.92 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸42 mg
ペンタデカン酸7 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸11 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸320 mg
アラキジン酸4 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸10 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸240 mg
ヘプタデセン酸9 mg
計2400 mg
n-9オレイン酸2300 mg
n-7シス-バクセン酸120 mg
イコセン酸27 mg
ドコセン酸1 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸850 mg
n-3α‐リノレン酸76 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸3 mg
n-6イコサジエン酸12 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸12 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸35 mg
n-3イコサペンタエン酸5 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸9 mg
n-3 ドコサペンタエン酸10 mg
n-6ドコサペンタエン酸3 mg
n-3ドコサヘキサエン酸16 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク