鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分62.7 g
トリアシルグリセロール当量18.2 g
脂質19.8 g
脂肪酸総量17.42 g
飽和脂肪酸4.94 g
一価不飽和脂肪酸7.81 g
多価不飽和脂肪酸4.67 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.30 g
n-6系多価不飽和脂肪酸4.37 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸Tr mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸98 mg
ペンタデカン酸14 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3900 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸20 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸860 mg
アラキジン酸26 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸11 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸440 mg
ヘプタデセン酸10 mg
計7200 mg
n-9オレイン酸7100 mg
n-7シス-バクセン酸180 mg
イコセン酸94 mg
ドコセン酸12 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸4100 mg
n-3α‐リノレン酸280 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸48 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸35 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸120 mg
n-3イコサペンタエン酸1 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸54 mg
n-3 ドコサペンタエン酸19 mg
n-6ドコサペンタエン酸5 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク