畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分75.4 g
トリアシルグリセロール当量1.0 g
脂質1.5 g
脂肪酸総量0.91 g
飽和脂肪酸0.38 g
一価不飽和脂肪酸0.35 g
多価不飽和脂肪酸0.18 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.05 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.14 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸1 mg
ラウリン酸2 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸21 mg
ペンタデカン酸5 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸170 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸12 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸160 mg
アラキジン酸3 mg
ベヘン酸1 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸9 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸15 mg
ヘプタデセン酸8 mg
計320 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸2 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸94 mg
n-3α‐リノレン酸17 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸4 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸4 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸35 mg
n-3イコサペンタエン酸11 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸2 mg
n-3 ドコサペンタエン酸17 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸2 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク