畜肉類 めんよう ［ラム］ もも 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分69.7 g
トリアシルグリセロール当量10.3 g
脂質12.0 g
脂肪酸総量9.82 g
飽和脂肪酸4.91 g
一価不飽和脂肪酸4.39 g
多価不飽和脂肪酸0.52 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.34 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸17 mg
ラウリン酸35 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸430 mg
ペンタデカン酸73 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸150 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1900 mg
アラキジン酸14 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸17 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸160 mg
ヘプタデセン酸71 mg
計4100 mg
n-9オレイン酸4000 mg
n-7シス-バクセン酸95 mg
イコセン酸39 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸280 mg
n-3α‐リノレン酸130 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸7 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸5 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸36 mg
n-3イコサペンタエン酸19 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸30 mg
n-6ドコサペンタエン酸9 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク