畜肉類 めんよう ［ラム］ かた 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.8 g
トリアシルグリセロール当量15.3 g
脂質17.1 g
脂肪酸総量14.59 g
飽和脂肪酸7.62 g
一価不飽和脂肪酸6.36 g
多価不飽和脂肪酸0.61 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.19 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.41 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸20 mg
ラウリン酸33 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸560 mg
ペンタデカン酸100 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸230 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸3100 mg
アラキジン酸27 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸19 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸240 mg
ヘプタデセン酸100 mg
計6000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸31 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸360 mg
n-3α‐リノレン酸130 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸13 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸45 mg
n-3イコサペンタエン酸15 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸44 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク