畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分68.2 g
トリアシルグリセロール当量13.4 g
脂質15.0 g
脂肪酸総量12.81 g
飽和脂肪酸6.80 g
一価不飽和脂肪酸5.52 g
多価不飽和脂肪酸0.50 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.16 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.34 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸15 mg
ラウリン酸11 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸330 mg
ペンタデカン酸70 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸190 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2800 mg
アラキジン酸21 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸10 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸170 mg
ヘプタデセン酸77 mg
計5200 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸22 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸300 mg
n-3α‐リノレン酸120 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸7 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸0 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸27 mg
n-3イコサペンタエン酸15 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸24 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク