畜肉類 ぶた [ソーセージ類] 生ソーセージ のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分58.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質12.2 g
たんぱく質14.0 g
イソロイシン620 g
ロイシン1100 g
リシン(リジン)1200 g
含硫アミノ酸;メチオニン320 g
含硫アミノ酸;シスチン150 g
含硫アミノ酸;合計470 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン550 g
芳香族アミノ酸;チロシン470 g
芳香族アミノ酸;合計1000 g
トレオニン(スレオニン)660 g
トリプトファン150 g
バリン700 g
ヒスチジン510 g
アルギニン940 g
アラニン890 g
アスパラギン酸1300 g
グルタミン酸2200 g
グリシン990 g
プロリン730 g
セリン630 g
ヒドロキシプロリン260 g
アミノ酸組成計14000 g
アンモニア200 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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