畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分58.2 g
トリアシルグリセロール当量16.6 g
脂質22.7 g
脂肪酸総量15.87 g
飽和脂肪酸6.75 g
一価不飽和脂肪酸7.24 g
多価不飽和脂肪酸1.89 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.34 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.55 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸20 mg
ラウリン酸21 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸270 mg
ペンタデカン酸51 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸140 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2600 mg
アラキジン酸35 mg
ベヘン酸25 mg
リグノセリン酸4 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸11 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸330 mg
ヘプタデセン酸91 mg
計6700 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸100 mg
ドコセン酸5 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1400 mg
n-3α‐リノレン酸200 mg
n-6γ‐リノレン酸13 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸47 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸22 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸71 mg
n-3イコサペンタエン酸45 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸55 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸37 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク