畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分46.8 g
トリアシルグリセロール当量28.9 g
脂質29.7 g
脂肪酸総量27.63 g
飽和脂肪酸11.17 g
一価不飽和脂肪酸12.92 g
多価不飽和脂肪酸3.54 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.43 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.06 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸22 mg
ラウリン酸24 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸430 mg
ペンタデカン酸45 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸6500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸150 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸4000 mg
アラキジン酸54 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸12 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸620 mg
ヘプタデセン酸120 mg
計12000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸220 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸49 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸2800 mg
n-3α‐リノレン酸320 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸130 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸25 mg
n-3イコサテトラエン酸2 mg
n-6アラキドン酸73 mg
n-3イコサペンタエン酸16 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸49 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸44 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク