畜肉類 ぶた ［ひき肉］ 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.8 g
トリアシルグリセロール当量16.1 g
脂質17.2 g
脂肪酸総量15.40 g
飽和脂肪酸6.24 g
一価不飽和脂肪酸7.55 g
多価不飽和脂肪酸1.62 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.10 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.52 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸15 mg
ラウリン酸17 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸230 mg
ペンタデカン酸12 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸3800 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸50 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2000 mg
アラキジン酸30 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸390 mg
ヘプタデセン酸42 mg
計7000 mg
n-9オレイン酸6500 mg
n-7シス-バクセン酸500 mg
イコセン酸130 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1400 mg
n-3α‐リノレン酸74 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸65 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸15 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸55 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸17 mg
n-3 ドコサペンタエン酸13 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸9 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク