畜肉類 ぶた [ひき肉] 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分64.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.9 g
たんぱく質17.7 g
イソロイシン780 g
ロイシン1400 g
リシン(リジン)1500 g
含硫アミノ酸;メチオニン460 g
含硫アミノ酸;シスチン200 g
含硫アミノ酸;合計660 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン720 g
芳香族アミノ酸;チロシン630 g
芳香族アミノ酸;合計1300 g
トレオニン(スレオニン)860 g
トリプトファン210 g
バリン880 g
ヒスチジン690 g
アルギニン1300 g
アラニン1200 g
アスパラギン酸1700 g
グルタミン酸2700 g
グリシン1300 g
プロリン930 g
セリン830 g
ヒドロキシプロリン340 g
アミノ酸組成計19000 g
アンモニア260 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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