畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分20.7 g
トリアシルグリセロール当量72.3 g
脂質73.8 g
脂肪酸総量69.11 g
飽和脂肪酸27.78 g
一価不飽和脂肪酸33.60 g
多価不飽和脂肪酸7.73 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.47 g
n-6系多価不飽和脂肪酸7.26 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸55 mg
ラウリン酸63 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1000 mg
ペンタデカン酸41 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸18000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸280 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸8500 mg
アラキジン酸120 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1900 mg
ヘプタデセン酸230 mg
計31000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸530 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸6700 mg
n-3α‐リノレン酸340 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸300 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸55 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸150 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸66 mg
n-3 ドコサペンタエン酸77 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸49 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク