畜肉類 ぶた ［中型種肉］ もも 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分71.5 g
トリアシルグリセロール当量4.7 g
脂質5.3 g
脂肪酸総量4.45 g
飽和脂肪酸1.74 g
一価不飽和脂肪酸2.22 g
多価不飽和脂肪酸0.48 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.46 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸5 mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸63 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1100 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸12 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸520 mg
アラキジン酸4 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸2 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸170 mg
ヘプタデセン酸11 mg
計2000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸29 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸360 mg
n-3α‐リノレン酸11 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸15 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸9 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸62 mg
n-3イコサペンタエン酸2 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸10 mg
n-3 ドコサペンタエン酸9 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸5 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク