畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分73.4 g
トリアシルグリセロール当量3.3 g
脂質3.7 g
脂肪酸総量3.13 g
飽和脂肪酸1.29 g
一価不飽和脂肪酸1.38 g
多価不飽和脂肪酸0.45 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.03 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.43 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸3 mg
ラウリン酸4 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸44 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸780 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸9 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸450 mg
アラキジン酸6 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸76 mg
ヘプタデセン酸6 mg
計1300 mg
n-9オレイン酸1200 mg
n-7シス-バクセン酸100 mg
イコセン酸25 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸350 mg
n-3α‐リノレン酸13 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸15 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸8 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸41 mg
n-3イコサペンタエン酸2 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸8 mg
n-3 ドコサペンタエン酸7 mg
n-6ドコサペンタエン酸1 mg
n-3ドコサヘキサエン酸5 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク