畜肉類 ぶた ［大型種肉］ そともも 皮下脂肪なし 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分67.9 g
トリアシルグリセロール当量10.1 g
脂質10.7 g
脂肪酸総量9.69 g
飽和脂肪酸3.69 g
一価不飽和脂肪酸4.79 g
多価不飽和脂肪酸1.20 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.06 g
n-6系多価不飽和脂肪酸1.15 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸11 mg
ラウリン酸16 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸150 mg
ペンタデカン酸5 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸2300 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸29 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸1200 mg
アラキジン酸19 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸280 mg
ヘプタデセン酸25 mg
計4400 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸73 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1000 mg
n-3α‐リノレン酸43 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸46 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸12 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸50 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸7 mg
n-3 ドコサペンタエン酸11 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸4 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク