畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分25.5 g
トリアシルグリセロール当量65.0 g
脂質67.6 g
脂肪酸総量62.16 g
飽和脂肪酸25.07 g
一価不飽和脂肪酸28.25 g
多価不飽和脂肪酸8.84 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.41 g
n-6系多価不飽和脂肪酸8.43 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸58 mg
ラウリン酸120 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1000 mg
ペンタデカン酸37 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸15000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸230 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸8300 mg
アラキジン酸130 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1400 mg
ヘプタデセン酸170 mg
計26000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸480 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸7900 mg
n-3α‐リノレン酸360 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸340 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸57 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸130 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸55 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク