畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分60.4 g
トリアシルグリセロール当量6.7 g
脂質7.6 g
脂肪酸総量6.39 g
飽和脂肪酸2.52 g
一価不飽和脂肪酸3.08 g
多価不飽和脂肪酸0.78 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.04 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.74 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸7 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸96 mg
ペンタデカン酸4 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸17 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸820 mg
アラキジン酸12 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸180 mg
ヘプタデセン酸16 mg
計2800 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸47 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸660 mg
n-3α‐リノレン酸25 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸29 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸9 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸44 mg
n-3イコサペンタエン酸1 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸7 mg
n-3 ドコサペンタエン酸7 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸5 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク