畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分49.4 g
トリアシルグリセロール当量34.9 g
脂質35.4 g
脂肪酸総量33.36 g
飽和脂肪酸14.60 g
一価不飽和脂肪酸15.26 g
多価不飽和脂肪酸3.50 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.18 g
n-6系多価不飽和脂肪酸3.32 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸41 mg
ラウリン酸140 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸700 mg
ペンタデカン酸27 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸8700 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸120 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸4800 mg
アラキジン酸72 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸870 mg
ヘプタデセン酸87 mg
計14000 mg
n-9オレイン酸13000 mg
n-7シス-バクセン酸1000 mg
イコセン酸270 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸3000 mg
n-3α‐リノレン酸160 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸130 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸28 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸75 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸33 mg
n-3 ドコサペンタエン酸23 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク