畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分18.3 g
トリアシルグリセロール当量74.9 g
脂質76.3 g
脂肪酸総量71.58 g
飽和脂肪酸32.03 g
一価不飽和脂肪酸30.08 g
多価不飽和脂肪酸9.48 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.48 g
n-6系多価不飽和脂肪酸9.00 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸56 mg
ラウリン酸110 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸1100 mg
ペンタデカン酸40 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸18000 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸300 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸12000 mg
アラキジン酸180 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸0 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸1200 mg
ヘプタデセン酸190 mg
計28000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸590 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸8400 mg
n-3α‐リノレン酸370 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸390 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸52 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸120 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸54 mg
n-3 ドコサペンタエン酸65 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸41 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク