畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分70.3 g
トリアシルグリセロール当量5.1 g
脂質5.6 g
脂肪酸総量4.90 g
飽和脂肪酸2.07 g
一価不飽和脂肪酸2.35 g
多価不飽和脂肪酸0.48 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.45 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸5 mg
ラウリン酸5 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸73 mg
ペンタデカン酸2 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸1200 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸18 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸730 mg
アラキジン酸10 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸1 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸130 mg
ヘプタデセン酸10 mg
計2200 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸35 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸380 mg
n-3α‐リノレン酸14 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸18 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸7 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸40 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸6 mg
n-3 ドコサペンタエン酸7 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸3 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク