畜肉類 ぶた [大型種肉] ロース 赤肉 生 のアミノ酸量:各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分70.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.7 g
たんぱく質22.7 g
イソロイシン1100 g
ロイシン1800 g
リシン(リジン)2000 g
含硫アミノ酸;メチオニン620 g
含硫アミノ酸;シスチン260 g
含硫アミノ酸;合計890 g
芳香族アミノ酸;フェニルアラニン920 g
芳香族アミノ酸;チロシン840 g
芳香族アミノ酸;合計1800 g
トレオニン(スレオニン)1200 g
トリプトファン280 g
バリン1100 g
ヒスチジン1000 g
アルギニン1500 g
アラニン1300 g
アスパラギン酸2200 g
グルタミン酸3500 g
グリシン1100 g
プロリン940 g
セリン1100 g
ヒドロキシプロリン130 g
アミノ酸組成計23000 g
アンモニア310 g
剰余アンモニア- g
可食部100g当たりの成分です。
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