畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 生 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分60.4 g
トリアシルグリセロール当量18.5 g
脂質19.2 g
脂肪酸総量17.73 g
飽和脂肪酸7.84 g
一価不飽和脂肪酸7.68 g
多価不飽和脂肪酸2.21 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.11 g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.10 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸15 mg
ラウリン酸25 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸280 mg
ペンタデカン酸9 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸4500 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸73 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸2900 mg
アラキジン酸42 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸Tr mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸350 mg
ヘプタデセン酸44 mg
計7100 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸140 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸0 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸1900 mg
n-3α‐リノレン酸83 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸90 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸16 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸56 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸16 mg
n-3 ドコサペンタエン酸18 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸10 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク