畜肉類 うし ［副生物］ 第四胃 茹で物 の脂肪酸量：各種成分量

成分詳細/炭水化物/アミノ酸/脂肪酸
水分58.5 g
トリアシルグリセロール当量28.7 g
脂質30.0 g
脂肪酸総量27.40 g
飽和脂肪酸12.78 g
一価不飽和脂肪酸13.73 g
多価不飽和脂肪酸0.89 g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.08 g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.67 g
酪酸- mg
ヘキサン酸- mg
ヘプタン酸- mg
オクタン酸- mg
デカン酸0 mg
ラウリン酸9 mg
トリデカン酸- mg
ミリスチン酸580 mg
ペンタデカン酸75 mg
antペンタデカン酸- mg
パルミチン酸6600 mg
isoパルミチン酸- mg
ヘプタデカン酸310 mg
antヘプタデカン酸- mg
ステアリン酸5200 mg
アラキジン酸29 mg
ベヘン酸0 mg
リグノセリン酸0 mg
デセン酸0 mg
ミリストレイン酸82 mg
ペンタデセン酸0 mg
パルミトレイン酸550 mg
ヘプタデセン酸180 mg
計13000 mg
n-9オレイン酸- mg
n-7シス-バクセン酸- mg
イコセン酸120 mg
ドコセン酸0 mg
テトラコセン酸0 mg
ヘキサデカジエン酸140 mg
ヘキサデカトリエン酸0 mg
ヘキサデカテトラエン酸0 mg
n-6リノール酸580 mg
n-3α‐リノレン酸65 mg
n-6γ‐リノレン酸0 mg
n-3オクタデカテトラエン酸0 mg
n-6イコサジエン酸0 mg
n-3イコサトリエン酸- mg
n-6イコサトリエン酸23 mg
n-3イコサテトラエン酸0 mg
n-6アラキドン酸74 mg
n-3イコサペンタエン酸0 mg
n-3ヘンイコサペンタエン酸0 mg
ドコサジエン酸0 mg
n-6ドコサテトラエン酸0 mg
n-3 ドコサペンタエン酸12 mg
n-6ドコサペンタエン酸0 mg
n-3ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
可食部100g当たりの成分です。		 スポンサーリンク